_(1)-1.png){kind=logo}
Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru – Brut 0,75 l
Kód: 9102Související produkty
Detailní popis produktu
Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru Brut – Chardonnay, Pinot Noir a zrání
Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru Brut je rosé champagne založené převážně na Chardonnay z vinic Grand Cru Oger, které tvoří 90–95 % cuvée; zbývajících 5–10 % představuje červené víno Pinot Noir. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby zůstala zachována čistota ovoce a svěží charakter. Následné zrání na kalech trvá minimálně 2–3 roky a podporuje jemnost perlení, harmonii a krémovější texturu. Dozáž 7 g/l zachovává vyvážený styl Brut. Cuvée získalo 1 hvězdu v Guide Hachette des Vins.
Oger Grand Cru – chuťový profil a gastronomické párování
Původ Chardonnay v Oger Grand Cru na Côte des Blancs se promítá do svěžího a minerálně laděného charakteru tohoto rosé champagne. Ve vůni se objevují tóny čerstvých jahod, malin, červeného rybízu a jemných květinových nuancí. Chuť je svěží, harmonická a jemně krémová, s červeným ovocem, citrusovou svěžestí a dlouhým čistým závěrem.
K čemu se Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru Brut hodí? Díky kombinaci Chardonnay a Pinot Noir výborně doprovodí lososa, krevety, tatarák, lehké saláty, drůbež i dezerty s červeným ovocem.
Chardonnay s dotekem červeného Pinot Noir
Malý podíl červeného Pinot Noir přidává barvu, vůni červených bobulí a jemnou strukturu, aniž by překryl svěží charakter Chardonnay z Ogeru. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Claude Cazals |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Brut |
| ? Styl Champagne: | Rosé |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | Bez ročníku |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůda: | 90–95 % Chardonnay, 5-10 % červeného vína (Pinot Noir) |
| Dozáž: | 7 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | min. 2-3 roky – obvykle však až 4-5 let |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % vol. |
| Výrobce/značka: | Champagne Claude Cazals |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
| Teplota podávání: | 8 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897
|
Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín. Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín. Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve. |
 |