Claude Cazals Cuvée Annés Folles Grand Cru 0,75 l Demi Sec

Detailní popis produktu

Claude Cazals Années Folles – Champagne inspirované elegancí minulého století

Představte si odpoledne ve francouzském salonu, šálek čaje, jemné cukroví a sklenku Champagne. Právě takový příběh stojí za vznikem Claude Cazals Cuvée Années Folles Grand Cru, jehož historie sahá do 60. let minulého století.

Toto neobvyklé cuvée vzniklo na přání žen, které si chtěly dopřát Champagne při odpoledních setkáních s přáteli. Rodinné vinařství Claude Cazals proto vytvořilo elegantní Blanc de Blancs s vyšší dozáží, které dokáže doprovodit sladké pokrmy, aniž by ztratilo charakter prestižního Chardonnay.

Grand Cru Chardonnay a pět let zrání

Základem cuvée je 100 % Chardonnay z vinic Grand Cru v Oger a Le Mesnil-sur-Oger, v proslulé oblasti Côte des Blancs.

Křídové podloží dodává vínu svěžest a minerální charakter, který přirozeně vyvažuje jeho jemnou sladkost. Po ruční sklizni a vinifikaci v termoregulovaných tancích Champagne zraje pět let v historických sklepích vinařství.

Dozáž 30 g/l vytváří plnější, harmonický chuťový projev, který zůstává svěží a elegantní.

Degustační charakter

Claude Cazals Années Folles nabízí jemné perlení, kulatější chuť a příjemnou rovnováhu mezi ovocnou svěžestí Chardonnay a sladším charakterem cuvée.

V aromatickém projevu lze očekávat tóny zralého ovoce, citrusů, jemného medu a pečiva. V chuti se snoubí svěžest s měkčí texturou a příjemně dlouhým závěrem.

Champagne, které patří ke sladkým okamžikům

Cuvée Années Folles Grand Cru je výbornou volbou k makronkám, jemným dezertům, máslovému pečivu a ovocným tartaletkám. Zajímavý kontrast vytváří také s foie gras nebo sladko-slanými pokrmy.

Je to Champagne pro ty, kteří dávají přednost jemnější sladkosti, ale nechtějí se vzdát elegance, minerality a charakteru kvalitního Grand Cru Chardonnay.