Mailly Grand Cru – Rosé Brut 0,75 l

Kód: 1310

https://www.vinox.cz/mailly-grand-cru-rose-brut-0-75l

1 615 Kč 1 334,71 Kč bez DPH

Skladem

Mailly Grand Cru Rosé de Mailly Brut 0,75 l je rosé vyráběné metodou saignée z 90 % Pinot Noir a 10 % Chardonnay. Ve vůni se otevírají červené plody a jemné květinové tóny, v chuti maliny, višeň a šťavnatý citrus. Má plnější, ale stále svěží projev, který vynikne k tapas, jamónu ibérico, pečenému bílému masu i modrému sýru. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mailly Grand Cru Rosé Brut – Grand Cru terroir a tradiční výroba

Mailly Grand Cru Rosé Brut je cuvée vytvořené z odrůd Pinot Noir a Chardonnay, jejichž hrozny pocházejí výhradně z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly-Champagne. Producent Mailly Grand Cru hospodaří výhradně na vlastních vinicích této výjimečné lokality v Montagne de Reims. Charakteristickou barvu i ovocný profil dodává pečlivě připravené červené víno z Pinot Noir. Dlouhé zrání na kalech přispívá k jemnému perlení, krémové textuře a harmonickému projevu, který je pro styl Mailly Grand Cru typický.

Mailly-Champagne Grand Cru – chuťový profil a párování

Křídové podloží Mailly-Champagne Grand Cru propůjčuje vínu výraznou mineralitu, svěžest a dlouhou eleganci. Ve vůni dominují lesní jahody, maliny, červený rybíz a citrusová kůra, doplněné o tóny jemné briošky a pečiva. Chuť je suchá, svěží a precizně vyvážená, s jemnou krémovou mousse, živou kyselinou a dlouhou minerálně-ovocnou dochutí.

Champagne je ideální jako aperitiv i ke grilovanému lososu, tuňákovi, telecímu masu, drůbeži, jemným sýrům nebo dezertům s červeným ovocem. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.

Rosé de Mailly – saignée z Grand Cru Pinot Noir

Rosé je dlouhodobou specialitou domu Mailly. Hrozny ze starších výsadeb Pinot Noir se sklízejí odděleně, třídí a po odstopkování přibližně 24 hodin macerují. Cuvée tvoří 90 % Pinot Noir a 10 % Chardonnay. Výsledkem je vrstevnaté rosé s tóny malin, višně, citrusů a jemných květin.

Gastronomické spojení

Výborně doprovodí tapas, jamón ibérico, pečené bílé maso, zvěřinu s brusinkami, modrý sýr nebo dezert s červeným ovocem.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mailly Grand Cru
? Obsah cukru:	Brut
? Styl Champagne:	Rosé
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Ročník:	Bez ročníku
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Champagne Mailly Grand Cru
Odrůda:	90 % Pinot Noir, 10 % Chardnonnay
Dozáž:	6,6–8 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 3 roky
Obsah alkoholu:	12,0 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.