Barnaut Authentique Rosé – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Proč si vybrat Barnaut Authentique Rosé Brut?

Barnaut Authentique Rosé Brut vzniká v Grand Cru Bouzy z 85 % Pinot Noir a 15 % Chardonnay. Rosé charakter vytváří macerace, případně saignée z Bouzy Rouge během kvašení. Dozáž činí 6 g/l; Chardonnay vyvažuje strukturu Pinot Noir svěžestí.

Champagne vzniká z pečlivě vybraných hroznů Pinot Noir a Chardonnay a vyrábí se tradiční metodou méthode traditionnelle, kdy druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi. Dlouhé zrání na kalech přispívá k jemnému perlení, krémové textuře a vysoké komplexitě. Rosé styl vzniká přidáním malého podílu červeného vína z vlastních vinic, což dodává vínu přirozenou ovocnost a eleganci.

Grand Cru Bouzy – terroir, chuť a gastronomické využití

Terroir Bouzy Grand Cru je charakteristický křídovým podložím, které vínům propůjčuje mineralitu, energii a dlouhou životnost. Ve vůni se objevují lesní jahody, maliny, červený rybíz, citrusová kůra a jemná brioška. Chuť je svěží, harmonická a precizně vyvážená, s jemným krémovým perlením, živou kyselinou a dlouhou minerální dochutí.

Champagne výborně doprovodí tuňáka, lososa, kachní prsa, telecí maso, tatarák z lososa, ústřice i vyzrálé měkké sýry.

Pro koho je Barnaut Authentique Rosé Brut určen?

Toto champagne ocení především milovníci rosé champagne, kteří hledají autentický projev Grand Cru Bouzy, vyšší podíl Pinot Noir, jemné perlení a gastronomickou všestrannost. Je vhodné jako aperitiv, ke slavnostní večeři, na svatby, výročí nebo jako reprezentativní dárek.

Rosé z Bouzy s gastronomickým charakterem

Vyšší podíl Pinot Noir dává rosé strukturu, zatímco Chardonnay přináší napětí a svěžest. Proto obstojí nejen jako aperitiv, ale také u tuňáka, kachny nebo uzeného lososa. Doporučujeme podávat vychlazené na 12 °C.