Champagne ročníků 2012–2017 – 6 × 0,75 l – degustační set

Detailní popis produktu

Grand Cru, Blanc de Blancs i Blanc de Noirs – porovnání terroiru a ročníků

Set umožňuje objevit rozdíly mezi Blanc de Blancs, Blanc de Noirs i klasickými ročníkovými cuvée. Jednotlivá champagne spojuje dlouhé zrání na kalech, jemné perlení a vysoká kvalita zpracování, zároveň však každé nabízí vlastní aromatický profil – od citrusů, bílých květů a křídové minerality přes pečená jablka, briošku a toastové tóny až po zralé peckové a červené ovoce.

Vína doporučujeme degustovat postupně od nejjemnějších Blanc de Blancs až po strukturovanější cuvée s vyšším podílem Pinot Noir. Skvěle doprovodí ústřice, mušle svatého Jakuba, humra, mořské ryby, telecí maso i vyzrálé tvrdé sýry. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.

Ocenění

Součástí setu jsou champagne od producentů, jejichž cuvée pravidelně získávají vysoká hodnocení u předních světových kritiků, včetně James Suckling, Wine Enthusiast, Decanter, Wine Spectator a Guide Hachette des Vins. Zastoupená vinařství patří mezi respektované producenty apelace Champagne a dlouhodobě se řadí k vyhledávaným jménům mezi znalci i someliéry.

Degustace setu obsahuje:

• 1x Barnaut – Millésime 2012 Grand Cru
• 1x Diebolt-Vallois – Millésimé 2013 Blanc de Blancs 
• 1x de Venoge – Cordon Bleu Millésimé 2014 
• 1x Pannier – Blanc de Noirs 2015 
• 1x Claude Cazals – Millésime Grand Cru 2016 E
• 1x Valentin Leflaive – CV |17|5.0 Grand Cru Blanc de Blancs