Claude Cazals – Millésime Grand Cru 2016 – Extra Brut 0,75 l

Kód: 9116

1 549 Kč 1 280,17 Kč bez DPH

Skladem

Originální dárková krabice Claude Cazals

Claude Cazals Millésime 2016 Grand Cru Extra Brut je 100% Chardonnay z Le Mesnil-sur-Oger a Ogeru. Šest let na kalech a dozáž 3 g/l dávají tóny jablka, citrusů, bílých květů, jemného pečiva a křídy. Přesný ročník k ústřicím a mořským rybám. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Claude Cazals Millésime Grand Cru 2016 – 100 % Chardonnay a šest let zrání

Claude Cazals Millésime Grand Cru 2016 Extra Brut je ročníkové Blanc de Blancs champagne ze 100 % Chardonnay, jehož hrozny pocházejí z Grand Cru vinic v Le Mesnil-sur-Oger a Oger. Tyto terroiry Côte des Blancs jsou spojeny s přesným, minerálním projevem Chardonnay. Víno zrálo 6 let na kalech, což rozvíjí jemnost perlení a komplexitu, zatímco nízká dosage 3 g/l zachovává suchý charakter, svěžest a čistotu ročníku 2016.

Le Mesnil-sur-Oger a Oger Grand Cru – chuťový profil a párování

Křídové podloží Côte des Blancs se promítá do minerální struktury a dlouhé perzistence tohoto ročníkového Extra Brut champagne. Ve vůni se objevují tóny zeleného jablka, citronové kůry, bílých květů a jemného pečiva. Chuť je suchá, přesná a svěží, s tóny limetky, zralého citronu a křídové minerality, které přecházejí do dlouhého elegantního závěru.

K čemu se Claude Cazals Millésime Grand Cru 2016 hodí? Díky nízké dosage, živé kyselině a minerálnímu projevu Chardonnay výborně doprovodí ústřice, mušle, mořské plody, sushi a jemné rybí pokrmy.

Chardonnay z Ogeru a Le Mesnil-sur-Oger

Spojení dvou Grand Cru obcí dává ročníku 2016 širší ovocnost i pevnější minerální osu. Nízká dozáž nechává původ hroznů dobře čitelný. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Claude Cazals
? Obsah cukru:	Extra Brut
? Styl Champagne:	Blanc de Blancs
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Ročník:	2016
? Země původu:	Francie
Odrůda:	100 % Chardonnay
Dozáž:	3 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 6 let
Obsah alkoholu:	12,5 % vol.
Výrobce/značka:	Champagne Claude Cazals
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Teplota podávání:	8 °C

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897

Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín.

Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín.

Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve.