Claude Cazals Cuvée Vive Blanc de Blancs Grand Cru – Brut 1,5 l Magnum

Kód: 9202M

Claude Cazals – Cuvée Vive – Blanc de Blancs – Grand Cru – Brut 1,5 l Magnum – detail láhve

3 069 Kč 2 536,36 Kč bez DPH

Skladem

Claude Cazals Cuvée Vive Grand Cru Magnum 1,5 l spojuje Chardonnay z Ogeru a Le Mesnil-sur-Oger. Citrusové a květinové tóny, brioška a slaně křídový závěr podtrhuje nízká dozáž kolem 3 g/l. Magnum pro slavnostní servis, gastronomii i další zrání. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Claude Cazals Cuvée Vive Grand Cru – 100 % Chardonnay a pětileté zrání

Claude Cazals Cuvée Vive je Blanc de Blancs Grand Cru champagne vyrobené výhradně ze 100 % Chardonnay. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, které zachovávají čistotu odrůdového projevu, a následné zrání trvá minimálně 5 let na kalech. Dozáž 2–3 g/l vytváří mimořádně suchý profil s důrazem na svěžest, přesnost a mineralitu. Cuvée získalo 94 bodů The Wine Independent, 94 bodů Gilbert & Gaillard a zlatou medaili Concours des Féminalise.

Grand Cru terroir – minerální Chardonnay, chuť a párování

Hrozny pocházejí z vinic klasifikovaných Grand Cru, jejichž charakter se v cuvée projevuje přesnou kyselinou a výraznou minerální linkou. Ve vůni se objevují citronová kůra, grapefruit, bílé květy a jemná brioška. Chuť je velmi suchá, svěží a minerálně strukturovaná, s tóny citronu, grapefruitu a křídové slanosti v dlouhém závěru.

K čemu se Claude Cazals Cuvée Vive Grand Cru Magnum hodí? Díky nízké dozáži a čistému projevu Chardonnay výborně doprovodí ústřice, mořské plody, sashimi, svatojakubské mušle a rybí pokrmy.

Cuvée Vive v pomaleji se vyvíjejícím formátu

Magnum zpomaluje vývoj vína a dovoluje svěžesti i jemným autolytickým tónům zrát ve větší harmonii. Hodí se pro větší společnost nebo další archivaci. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Claude Cazals
? Obsah cukru:	Brut
? Styl Champagne:	Blanc de Blancs
? Formát láhve:	1,5 l – Magnum
? Ročník:	Bez ročníku
? Země původu:	Francie
Odrůda:	100 % Chardonnay
Dozáž:	2-3 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 5 let
Obsah alkoholu:	12,5 % vol.
Výrobce/značka:	Champagne Claude Cazals
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Teplota podávání:	8 °C

Zobrazit všechny podobné produkty

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897

Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín.

Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín.

Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve.