Barnaut Le Chemin des Goësses Biparcellaire vieilles vignes 1er Cru – Extra Brut 0,75 l

Kód: 1807

1 139 Kč 941,32 Kč bez DPH

Skladem

Barnaut Le Chemin des Goësses Extra Brut je biparcelní cuvée starých vinic z Tauxieres-Mutry a Tours-sur-Marne. Chardonnay a Pinot Noir, nízká dozáž a dlouhé zrání na kalech vytvářejí napjatý projev s citrusy, bílým ovocem, mandlemi, anýzem a slanou mineralitou.

Terroirové champagne k mořským plodům, jemným rybám a pečené drůbeži. Doporučujeme podávat vychlazené na 13 °C.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Le Chemin des Goësses Extra Brut – dvě Premier Cru parcely a staré vinice

Barnaut Le Chemin des Goësses Extra Brut je biparcelní cuvée starých vinic z Tauxieres-Mutry a Tours-sur-Marne. Spojuje Pinot Noir a Chardonnay, zraje 4,5 roku na kalech a při dozáži 3 g/l si zachovává přesný, terroirový charakter. První cuvée šesté generace vzniklo v počtu pouhých 2 000 lahví.

Tauxieres-Mutry a Tours-sur-Marne 1er Cru – chuť, mineralita a párování

Původ ze dvou Premier Cru terroirů dává cuvée kombinaci struktury, svěžesti a minerálního napětí. Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy, mandle, anýz a křemenné minerální nuance, zatímco chuť je suchá, svěží a precizně strukturovaná, s tóny bílého ovoce a citrusů a dlouhým slaně minerálním závěrem.

K čemu se Barnaut Le Chemin des Goësses hodí? Díky nízké dozáži a napjaté struktuře výborně doprovodí ústřice, mořské plody, jemné ryby, hummus nebo pečenou drůbež.

Dvě zděděné parcely a pouze 2 000 lahví

Cuvée vzniklo ze dvou rodinných parcel v Tours-sur-Marne a Tauxieres-Mutry jako první víno šesté generace Guillaume Secondé. Malá produkce podtrhuje jeho osobitý původ. Doporučujeme podávat vychlazené na 13 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Barnaut
? Obsah cukru:	Extra Brut
? Styl Champagne:	Cuvée
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Novinky roku:	Novinka 2026
? Ročník:	Bez ročníku
Země původu:	Francie
Odrůda:	Pinot Noir, Chardonnay
? Původ hroznů:	1er Cru vinice
? Dozáž:	3 g/l
? Vinifikace:	společná fermentace hroznů ze dvou parcel
Zrání:	4,5 roku na kalech
Obsah alkoholu:	12 %
Výrobce/značka:	Champagne Barnaut, Bouzy
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Teplota podávání:	13 °C
Limitovaná produkce:	2 000 lahví

Zobrazit všechny podobné produkty

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Barnaut – rodinné vinařství z Bouzy Grand Cru

Champagne Barnaut je rodinný producent založený v roce 1874 v prestižní Grand Cru vesnici Bouzy v oblasti Montagne de Reims.

Vinařství hospodaří na přibližně 11 hektarech vinic v Bouzy, Ambonnay a Louvois, kde převládá odrůda Pinot Noir, která tvoří charakteristický základ jejich champagne.
Champagne Barnaut jsou známá svou strukturou, elegancí a výrazným charakterem Pinot Noir. Sortiment zahrnuje cuvée Grande Réserve, Blanc de Noirs, Blanc de Blancs i ročníková champagne, která zrají několik let na kalech a získávají komplexní aroma a jemné perlení.