_(1)-1.png){kind=logo}
BARNAUT Bouzy Rouge 2012 Coteaux Champenois 0,75 l
Kód: 181012Související produkty
Detailní popis produktu
Coteaux Champenois – raritní Pinot Noir z Champagne
Barnaut Bouzy Rouge 2012 je tiché červené víno apelace Coteaux Champenois ze 100 % Pinot Noir z Grand Cru Bouzy. Víno s obsahem alkoholu 12,0 % obj. kvasilo v nerezu a bylo lahvováno po 9 až 11 měsících.
Náročný ročník 2012
Rok 2012 byl v Champagne mimořádně náročný. Jarní mrazy, intenzivní deště a krupobití výrazně snížily výnosy. Pozdější horké a suché léto však umožnilo dokonalé dozrání hroznů, které vykazovaly výjimečnou koncentraci a aromatickou intenzitu. Absence botrytidy a ideální zralost hroznů vedly ke vzniku vína s vyváženou strukturou, hedvábnou texturou a výrazným ovocným charakterem.
Chuťový profil a gastronomie
Aroma nabízí třešně, maliny, lesní ovoce a jemné kořenité tóny. Chuť je elegantní a harmonická, s tóny červeného ovoce, jemných taninů a minerální svěžesti, které přecházejí do dlouhého, vyváženého závěru. Barnaut Bouzy Rouge 2012 se skvěle hodí k pokrmům s výraznější strukturou k tataráku a syrovému masu, ke zvěřině a grilovaným masům, sýru typu Brie a Camembert a dezertům s červeným ovocem
Tiché červené z Grand Cru Bouzy
Bouzy Rouge není champagne, ale vzácné tiché Pinot Noir z oblasti Champagne. Producent doporučuje láhev otevřít přibližně hodinu před podáváním, aby se vůně a textura plně rozvinuly. Doporučujeme podávat vychlazené na 14–16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Styl vína: | Červené |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | 2012 |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Champagne Barnaut, Bouzy |
| Odrůda: | 100 % Pinot Noir |
| ? Klasifikace: | Grand Cru |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | stáčení do lahví po 9 až 11 měsících |
| Obsah alkoholu: | 12,0 % obj. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
| Teplota podávání: | 14–16 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Barnaut – rodinné vinařství z Bouzy Grand Cru
|
 |