_(1)-1.png){kind=logo}
Olivier Leflaive – Pommard Rouge 2014 0,75 l
Kód: 502514Detailní popis produktu
Pommard 2014 – struktura a klasický burgundský styl
Olivier Leflaive Pommard Rouge 2014 pochází z apelace známé hlubším a pevnějším projevem Pinot Noir. Ročník 2014 je ceněn pro čistotu ovoce, energii a přesný terroirový výraz. Tradiční vinifikace a zrání ve francouzských dubových sudech dávají vínu hloubku, jemnou kořenitost a noblesní texturu. Výsledkem je Pommard s klasickým charakterem a dlouhým potenciálem zrání.
Burgundsko – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny červených a tmavých třešní, malin, fialek a lesního podrostu, doplněné o cedr, jemné koření a zemitou linku. Chuť je precizně strukturovaná, elegantní a vrstevnatá, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a dlouhou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, telecí, jehněčí, houbové pokrmy i vyzrálé sýry.
Charakter a podávání
Olivier Leflaive – Pommard Rouge 2014 je víno pro chvíli, kdy chcete dát prostor struktury, ovoce a délky dochuti. V jeho projevu stojí za pozornost Pommard 2014 – struktura a klasický burgundský styl a Olivier Leflaive Pommard Rouge 2014; při správné teplotě se jednotlivé vrstvy ukážou přirozeněji. Doporučujeme podávat vychlazené na 16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Olivier Leflaive |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Styl vína: | Červené |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | 2014 |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůda: | 100 % Pinot Noir |
| Výrobce/značka: | Olivier Leflaive |
| ? Původ hroznů: | Vybrané parcely apelace Pommard, Côte de Beaune |
| ? Vinifikace: | Tradiční fermentace v nerezových tancích, jemná extrakce, malolaktická fermentace |
| Zrání: | 14–16 měsíců ve francouzských dubových sudech |
| Obsah alkoholu: | 13 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
| Teplota podávání: | 16 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě
Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.
Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.
Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.