Olivier Leflaive – 1 er Cru Pommard, Epenots 2016 0,75 l

Detailní popis produktu

Pommard 1er Cru Les Epenots 2016 – styl a vinifikace Pinot Noir

Olivier Leflaive Pommard 1er Cru Les Epenots 2016 je červené víno z 100 % Pinot Noir pocházející z vinice klasifikované Premier Cru v apelaci Pommard. Fermentace probíhá v nerezových tancích i dřevěných kádích, aby byl zachován čistý odrůdový charakter a struktura vína. Následné zrání přibližně 16 měsíců v dubových sudech přispívá k jemné komplexitě a harmonii. Ročník 2016 je známý svou elegancí, koncentrací a vyváženou kyselinou.

Pommard Premier Cru – terroir a chuťový profil vína

Vinice Les Epenots v apelaci Pommard patří mezi nejuznávanější Premier Cru polohy v Côte de Beaune. Místní půdy bohaté na vápenec a jíl dávají vínu typickou strukturu a hloubku. Aroma nabízí černé třešně, lesní jahody, fialky, jemné koření a nádech toastu. Chuť je plná, strukturovaná a elegantní, s tóny zralých třešní, švestek, jemných tříslovin a dlouhého minerálního závěru. Ideální párování: hovězí maso, zvěřina, pernatá zvěř nebo vyzrálé sýry.

Charakter a podávání

Olivier Leflaive – 1 er Cru Pommard, Epenots 2016 je víno pro chvíli, kdy chcete dát prostor struktury, ovoce a délky dochuti. V jeho projevu stojí za pozornost Pommard 1er Cru Les Epenots 2016 – styl a vinifikace Pinot Noir a Olivier Leflaive Pommard 1er Cru Les Epenots 2016; při správné teplotě se jednotlivé vrstvy ukážou přirozeněji. Doporučujeme podávat vychlazené na 18 °C.