Pannier Blanc de Blancs – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Pannier Blanc de Blancs Brut – 100 % Chardonnay a vytříbený styl

Pannier Blanc de Blancs Brut je champagne vyrobené výhradně z 100 % Chardonnay, které vyniká svěžím a harmonickým charakterem. Maison Pannier klade důraz na čistotu odrůdového projevu a vyváženost cuvée. Víno se vyznačuje světle zlatou barvou se zelenkavými odlesky a jemným, pravidelným perlením. Styl Brut podtrhuje eleganci Chardonnay a nechává vyniknout jeho přirozenou svěžest i dlouhý, čistý závěr. Výrobce veřejně neuvádí délku zrání na kalech ani technologické parametry vinifikace.

Champagne AOC – citrusové tóny a gastronomické využití

Ve vůni dominují tóny citrusů a bílého ovoce. Na patře působí víno plně, harmonicky a elegantně s delikátní, dlouze přetrvávající dochutí. Díky vyváženému projevu je vhodné jako aperitiv i ke gastronomickému párování. Producent doporučuje podávat jej k humří quenelle s citronovým máslem, krevetám s citrusovým gratinem nebo k pečenému sýru Chaource.

Pro koho se hodí Pannier – Blanc de Blancs – Brut 0,75 l?

Při výběru doporučujeme sledovat především styl cuvée, dozáž a dobu zrání. Při výrobě se používá kvašení v nerezových tancích; zrání probíhá min. 3 roky; výsledná dozáž je obvykle 6–8 g/l. Ve vůni se rozvíjejí tóny citrusů a bílého ovoce, které doplňuje harmonická, plnější chuť s dlouhým, čistým závěrem. Díky vyváženému projevu je vhodné jako aperitiv i ke gastronomickému párování. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.