Mailly Grand Cru – Special Edition 2003 – Extra Brut 1,5 l Magnum

Detailní popis produktu

Ročníkové Grand Cru champagne 2003 Magnum – styl a zrání

Mailly Grand Cru Special Edition 2003 Magnum je cuvée založené na Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %) z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, následované druhotným kvašením v lahvi a minimálně 5–6letým zráním na kalech, které podporuje jemné perlení a krémovou texturu. Dozáž cca 2–3 g/l zachovává velmi suchý styl Extra Brut.

Montagne de Reims – charakter vyzrálého Pinot Noir

Terroir Montagne de Reims dává vínu strukturu Pinot Noir a eleganci Chardonnay. Aroma zralých broskví, hrušek, mandlí, toastu a jemného koření přechází do plné, sametové chuti s tóny pečeného ovoce, citrusové kůry a jemně pražených oříšků, zakončené dlouhým minerálním závěrem s nádechem mentolu. Champagne se výborně hodí k mořským plodům, krémovému rizotu, pečené drůbeži s jemnými omáčkami nebo dezertům s karamelovou a mandlovou chutí.

Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Teplý ročník s překvapivou svěžestí

Pečené ovoce a sladké koření odrážejí zralejší charakter roku 2003. Citrusová kůra a lehký mentolový akcent udržují závěr čistý a zabraňují dojmu těžkosti.