_(1)-1.png){kind=logo}
Mailly Grand Cru Exception Blanche 2017 – Brut 0,75 l
Kód: 131817Detailní popis produktu
Exception Blanche Grand Cru 2017 – dubová vinifikace a 5leté zrání
Mailly Grand Cru Exception Blanche 2017 je ročníkové Blanc de Blancs postavené výhradně na 100% Chardonnay z klasifikace Grand Cru. Fermentace v dubových sudech přináší jemnou strukturu a hloubku, zatímco minimálně 5leté zrání v lahvi podporuje harmonii a jemnou mousse. Dozáž 9 g/l zachovává suchý charakter Brut s precizní rovnováhou mezi svěžestí a komplexitou.
Mailly Grand Cru – Chardonnay a minerální struktura ročníku 2017
Obec Mailly na Montagne de Reims je známá vinicemi Grand Cru s výraznou mineralitou. Ve vůni dominují citrusová kůra, bílé květy, mandle a lehký toastový tón z dubu. Chuť je suchá, strukturovaná, s pevnou kyselinou, citrusovým jádrem a dlouhou minerální perzistencí. Doporučeno k delikátním mořským plodům, krémovým sýrům typu brie či kozí sýr, drůbežím předkrmům a dezertům s citrusy nebo mandlemi.
Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.
Chardonnay z Mailly v dubovém pojetí
Exception Blanche ukazuje méně obvyklou tvář domu spojeného především s Pinot Noir. Dubová vinifikace nepřekrývá svěžest Chardonnay, ale přidává mu texturu, mandlový detail a klidnější, vrstevnatý závěr.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Brut |
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | 2017 |
| Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Champagne Mailly Grand Cru |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Dozáž: | 9 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v dubových sudech |
| Zrání: | minimálně 5 let |
| Obsah alkoholu: | 12,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929
|
 |