Domaine Pierre Naigeon Gevrey Chambertin 1er Cru Les Perrieres Vieilles Vignes 2011 0,75 l

Kód: 401511

3 449 Kč 2 850,41 Kč bez DPH

Skladem

Suché červené víno Domaine Pierre Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Perrieres” Vieilles Vignes 2011 představuje noblesní Premier Cru Pinot Noir ze starých vinic apelace Gevrey-Chambertin. Producent Pierre Naigeon pracuje s tradiční burgundskou vinifikací a dlouhým zráním ve francouzských dubových sudech typu barrique , které vínu dodávají hloubku a komplexitu. Doporučujeme podávat vychlazené na 16 °C.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrieres 2011 – styl a zrání

Domaine Pierre Naigeon Les Perrieres Vieilles Vignes 2011 pochází ze starých vinic climat Premier Cru Les Perrieres, jehož kamenité jílovito-vápencové podloží dodává vínu mineralitu, strukturu a dlouhověkost. Tradiční fermentace s jemnou extrakcí zachovává čistotu Pinot Noir a terroirový charakter vinice. Následné zrání ve francouzských dubových sudech typu barrique rozvíjí komplexitu, jemnou kořenitost a harmonii. Ročník 2011 nabízí elegantní a vyzrálý styl s velmi dobrou perzistencí.

Côte de Nuits – chuťový profil a párování

Aroma nabízí tóny tmavých třešní, malin, lesního podrostu a sušených květů, doplněné o jemné koření, cedr, minerální linku a lehce kouřové nuance. Chuť je hluboká, elegantně strukturovaná a vrstevnatá, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a dlouhou burgundskou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, jehněčí, holuba, zvěřinu i vyzrálé sýry.

Charakter a podávání

Domaine Pierre Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru – Les Perrieres – Vieilles Vignes 2011 je víno pro chvíli, kdy chcete dát prostor struktury, ovoce a délky dochuti. V projevu stojí za pozornost styl a zrání Domaine Pierre Naigeon Les Perrieres Vieilles Vignes 2011; při správné teplotě se jednotlivé vrstvy ukážou přirozeněji. Doporučujeme podávat vychlazené na 16 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Domaine Pierre Naigeon
? Obsah cukru:	Suché
? Styl vína:	Červené
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Ročník:	2011
? Země původu:	Francie
? Výrobce/značka:	Domaine Pierre Naigeon
Odrůda:	100 % Pinot Noir
Vinifikace:	Tradiční fermentace s jemnou extrakcí pro zachování struktury a terroirového charakteru Pinot Noir
? Zrání:	14–18 měsíců ve francouzských dubových sudech
Obsah alkoholu:	13,0 % vol.
Teplota podávání:	16 °C
Archivační potenciál:	12-18 let
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Domaine Pierre Naigeon: Čistota, hloubka a nekonečná paleta terroirů.

Domaine Pierre Naigeon je rodinné vinařství s kořeny sahajícími do roku 1890, které dnes pod vedením vizionářského Pierra Naigeona patří k nejzajímavějším domům v Gevrey-Chambertin. Pierre je zastáncem naturálního přístupu bez kompromisů – ve vinicích nepoužívá herbicidy, hrozny sbírá výhradně ručně a vína lahvuje bez čiření a filtrace. Tím zachovává jejich divokou energii a komplexnost.

Vinařství se specializuje na neuvěřitelnou šíři apelací – od regionálních pokladů až po prestižní Grand Cru a 1er Cru. Každá láhev od Pierra Naigeona je unikátním studiem konkrétní parcely. Jeho vína jsou proslulá svou koncentrací, hedvábnými tříslovinami a schopností vyprávět příběh konkrétního ročníku a půdy. Je to povinná zastávka pro každého, kdo chce pochopit, proč je burgundský Pinot Noir považován za krále všech vín.