_(1)-1.png){kind=logo}
Château Sainte-Catherine Cadillac Côtes de Bordeaux 2016 0,75 l
Kód: 701016Detailní popis produktu
Cadillac Côtes de Bordeaux 2016 – styl a zrání
Château Sainte-Catherine 2016 pochází z apelace Cadillac Côtes de Bordeaux, známé harmonickým a přístupnějším stylem pravobřežních vín. Dominantní Merlot přináší kulatost a zralé ovoce, zatímco Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc doplňují strukturu a kořenitost. Tradiční vinifikace a zrání ve francouzském dubu podporují komplexitu a eleganci. Ročník 2016 nabízí velmi dobrou rovnováhu mezi ovocností, svěžestí a jemnou tříslovinou.
Bordeaux – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny černého rybízu, švestek, tmavých třešní a lesního ovoce, doplněné o jemné koření, cedr a lehce toastové nuance. Chuť je harmonická, šťavnatá a elegantně strukturovaná, s jemnými tříslovinami a dlouhou perzistencí. Skvěle doprovodí hovězí maso, pečenou kachnu, jehněčí, těstoviny s ragú i vyzrálé sýry.
Charakter a podávání
Ročník 2016 ukazuje klidnější, již vyzrálejší polohu pravobřežního Bordeaux. Spojení Merlotu, Cabernet Sauvignonu a Cabernet Francu staví na tmavém ovoci, jemném koření a uhlazených tříslovinách; dobře se proto hodí ke kachně, jehněčímu i vyzrálým sýrům. Doporučujeme podávat vychlazené na 18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jean Merlaut |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Styl vína: | Červené |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | 2016 |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůda: | Merlot 80 % Cabernet 20 % |
| Výrobce/značka: | Jean Merlaut |
| Vinifikace: | Tradiční fermentace v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou |
| Zrání: | Zrání ve francouzských dubových sudech |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % vol. |
| Teplota podávání: | 18 °C |
| Archivační potenciál: | 6 -10 let |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.