_(1)-1.png){kind=logo}
Olivier Leflaive – Bourgogne blanc Les Setilles 2020 0,75 l
Kód: 500220Detailní popis produktu
Les Sétilles 2020 – styl a zrání
Olivier Leflaive Les Sétilles 2020 patří k ikonickým cuvée producenta a vychází z parcel v blízkosti Puligny-Montrachet a Meursault, což vínu dodává kombinaci napětí, minerality a jemné krémovosti. Vinifikace probíhá v kombinaci dubových sudů a nerezových tanků, se zráním na jemných kalech, které rozvíjí texturu a komplexitu. Ročník 2020 nabízí harmonii zralého ovoce, energie a precizní struktury.
Burgundsko – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny citrusů, bílých broskví, hrušek a akátových květů, doplněné o briošku, lískové oříšky a jemnou křídovou mineralitu. Chuť je vrstevnatá, svěží a elegantně krémová, s živou kyselinou a dlouhou minerální perzistencí. Skvěle doprovodí ústřice, humra, ryby v beurre blanc, drůbež, telecí i vyzrálé kozí sýry.
Charakter a podávání
Olivier Leflaive – Bourgogne blanc Les Setilles 2020 je víno pro chvíli, kdy chcete dát prostor svěžesti, textury a minerality. V jeho projevu stojí za pozornost Les Sétilles 2020 – styl a zrání a Olivier Leflaive Les Sétilles 2020; při správné teplotě se jednotlivé vrstvy ukážou přirozeněji. Doporučujeme podávat vychlazené na 12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Olivier Leflaive |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Styl vína: | Bílé |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | 2020 |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Olivier Leflaive |
| Odrůda: | 100 % Chardonnay |
| ? Vinifikace: | Fermentace v dubových sudech a nerezových tancích, malolaktická fermentace, bâtonnage |
| Zrání: | 10–12 měsíců na jemných kalech, částečně v dubu |
| ? Původ hroznů: | Vybrané parcely z Puligny-Montrachet a Meursault, Côte de Beaune. Les Sétilles |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
| Teplota podávání: | 12 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě
Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.
Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.
Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.