Mailly Grand Cru L'Intemporelle 2019 Brut 0,75l

Detailní popis produktu

Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2019 – elegance, která nepodléhá času

Některá Champagne zaujmou svou intenzitou, jiná jemností. Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2019 Brut spojuje obojí. Jeho název znamená „nadčasová“ a dokonale vystihuje filozofii tohoto prestižního cuvée, které dům Mailly vytváří již od ročníku 1990.

Ročníkové Champagne Grand Cru 2019 pochází z pečlivě vybraných vinic obce Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Zdejší terroir dává vínům charakteristickou strukturu, eleganci a výrazný minerální projev.

Pinot Noir a Chardonnay v dokonalé rovnováze

Základem L’Intemporelle 2019 je spojení 60 % Pinot Noir a 40 % Chardonnay. Pinot Noir přináší hloubku, strukturu a jemnou ovocnost, zatímco Chardonnay dodává svěžest, přesnost a eleganci.

Hrozny se sklízejí ručně a zpracovávají šetrným lisováním celých hroznů. Fermentace probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Následné zrání v tradičních křídových sklepích umožňuje rozvoj komplexní aromatiky a jemného perlení.

Degustační charakter

Barva: Zářivě zlatavá s jemným, vytrvalým perlením.

Vůně: Elegantní květinové tóny, šťavnaté bílé ovoce a citrusová kůra. Postupně se rozvíjejí jemné nuance briošky, sušeného ovoce a vyzrálého pečiva.

Chuť: Harmonická, vrstevnatá a krémová. Svěžest citrusů se propojuje s hedvábnou strukturou, jemnou ovocností a příjemnou vinositou.

Závěr: Dlouhý, minerální, s charakteristickými křídovými a lehce slanými tóny.

Výjimečný ročník v ikonické bílé lahvi

Mailly L’Intemporelle 2019 je nejen ukázkou vinařského umění, ale také výrazem osobitého stylu domu Mailly Grand Cru.

Cuvée se představuje v elegantní bílé číslované lahvi, která zdůrazňuje jeho limitovaný charakter. Je určeno pro milovníky Champagne, kteří hledají spojení vyzrálosti, svěžesti a gastronomické všestrannosti.

Gastronomické párování

Díky své struktuře a minerální eleganci je Mailly Grand Cru L’Intemporelle Brut 2019 výborným partnerem pro slavnostní gastronomii.

Doporučujeme jej ke svatojakubským mušlím, mořskému vlkovi v solné krustě, kambale nebo jemnému rizotu s bílým lanýžem.

Doporučená teplota podávání: 8–10 °C.