Mailly Grand Cru Brut Reservé - Brut 0,375 l

Detailní popis produktu

Mailly Grand Cru Brut Réserve – 75 % Pinot Noir, rezervní vína a zrání

Mailly Grand Cru Brut Réserve je nerčníkové Grand Cru champagne vytvořené ze 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Jeho komplexita vychází z bohatého blendu základních vín z více než 600 parcel, doplněného o 30–40 % rezervních vín z 10 různých ročníků, zrajících v tancích i dubových sudech. Hrozny se sklízejí ručně, lisují v celých hroznech a fermentace probíhá v teplotně řízených nerezových tancích a sudech. Dozáž činí přesných 7,3 g/l.

Grand Cru Mailly a Montagne de Reims – chuťový profil a párování

Hrozny pocházejí výhradně z Grand Cru terroiru obce Mailly v Montagne de Reims, kde mozaika parcel a křídové podloží podporují strukturu, svěžest a minerální charakter vína. Brut Réserve má zlatavě žlutou barvu, plnou ovocnou vůni a čistý projev. V chuti se propojuje zralé ovoce, svěží citrusová linka a tóny lehce opečeného chleba s máslem, doplněné jemným perlením a harmonickou strukturou.

K čemu se Mailly Grand Cru Brut Réserve hodí? Producent jej doporučuje jako aperitiv i k jídlu; výborně doprovodí candáta na pórku, kuřecí supreme, krémový sýr Chaource nebo jablečný koláč se zmrzlinou. Podávejte dobře vychlazené, ideálně při 8–10 °C.

Grand Cru champagne v poloviční lahvi

Formát 0,375 l zachovává styl Brut Réserve a je praktický pro dvě sklenky bez nutnosti otevírat plnou láhev. Základ tvoří 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay, doplněné výrazným podílem rezervních vín. Výsledkem je čisté, ovocné a elegantní champagne s jemně toastovým dozvukem.