Delamotte – Brut 0,375 l Demi

Detailní popis produktu

O domu

Maison Delamotte, založený v roce 1760, patří mezi nejvýznamnější producenty champagne. Jeho filozofie stojí na respektu k terroiru, precizní práci s tradičními odrůdami a výrobě vín, která vynikají čistotou, elegancí a dlouhodobou konzistencí. Díky propojení s prestižním domem Salon si Delamotte udržuje mimořádné renomé mezi znalci po celém světě.

Výroba a proces

Delamotte Brut vzniká klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Víno několik let zraje na jemných kalech, což přispívá k jemnému perlení, krémové textuře a harmonickému propojení ovocných a toastových tónů. Menší formát Demi 0,375 l zachovává stejnou kvalitu i charakter jako standardní lahev a je ideální pro servírování ve dvou.

Chuť a aroma

Ve vůni se objevují citron, limetka, zelené jablko, hruška a bílé květy, které doplňují jemné tóny briošky, máslového pečiva a mandlí. Chuť je svěží, elegantní a dokonale vyvážená s jemnou mineralitou, živou kyselinou a dlouhou čistou dochutí. Styl Delamotte je postaven na harmonii, jemnosti a výborné pitelnosti.

Ocenění

Delamotte Brut pravidelně získává vysoká hodnocení od renomovaných světových kritiků. Mezi nejvýznamnější patří 94 bodů James Suckling a 92 bodů Wine Spectator, kteří oceňují elegantní styl, čistotu projevu a dlouhodobě konzistentní kvalitu tohoto cuvée.

Párování

Skvěle se hodí k ústřicím, krevetám, sushi, sashimi, grilovaným rybám, telecímu masu, drůbeži i jemným sýrům. Menší lahev je ideální jako aperitiv pro dvě osoby nebo ke slavnostnímu obědu či večeři.

Doporučená teplota podávání

Podávejte při teplotě 8 až 10 °C, aby vynikla svěží aromatika, jemné perlení a elegantní minerální charakter tohoto champagne.

Kdy se hodí láhev Demi 0,375 l?

Tento formát odpovídá přibližně třem běžným sklenkám a je příjemnou volbou pro aperitiv nebo večeři ve dvou, degustační menu i chvíli, kdy si chcete otevřít champagne bez zbytku. Zachovává přitom styl Delamotte Brut: čistotu Chardonnay, ovocnou hloubku Pinot Noir, aromatickou plnost Meunier a jemné perlení získané dlouhým zráním na kalech.