Valentin Leflaive AVIZE|16|4.0 Grand Cru Blanc de Blancs – Extra Brut 0,75 l

Kód: 181640

2 065 Kč 1 706,61 Kč bez DPH

Skladem

Valentin Leflaive – AVIZE|16|4.0 – Grand Cru – Blanc de Blancs – Extra Brut 0,75 l: toto champagne z ročníku 2016 ve stylu Blanc de Blancs Extra Brut vzniká z 100 % Chardonnay. Dozáž je 4 g/l; na kalech zraje minimálně 3,5 – 4,5 roku. Nabízí tóny citronové kůry, zeleného jablka, bílých květů a briošky, suchou minerální chuť a dlouhý, slaně křídový závěr. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Valentin Leflaive AVIZE |16| 4.0 – Grand Cru Blanc de Blancs ze 100 % Chardonnay

Valentin Leflaive AVIZE |16| 4.0 Extra Brut je Grand Cru Blanc de Blancs champagne ze 100 % Chardonnay z Avize. Základem cuvée je ročník 2016 doplněný 17 % rezervních vín ze solery. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a následné zrání na kalech trvá minimálně 3,5–4,5 roku. Dosage 4 g/l podtrhuje suchý styl Extra Brut, čistotu Chardonnay a minerální charakter vína. Podle Champagne House získalo cuvée 91 bodů Gault & Millau 2023.

Avize Grand Cru – Côte des Blancs, mineralita a gastronomické párování

Avize Grand Cru v Côte des Blancs je ceněné pro křídové podloží a charakter Chardonnay. Ve vůni cuvée vystupuje citronová kůra, zelené jablko, bílé květy a jemná brioška. Chuť je suchá a energická, s tóny limetky a zralého citronu, výraznou mineralitou a dlouhým, slaně křídovým závěrem. Výborně doprovodí ústřice, mořské plody, jemné rybí pokrmy, bílé maso nebo vyzrálé sýry.

Pro koho se hodí Valentin Leflaive – AVIZE|16|4.0 – Grand Cru – Blanc de Blancs – Extra Brut 0,75 l?

Její charakter stojí na údajích, které ji odlišují od ostatních cuvée stejného domu. Při výrobě se používá kvašení v nerezových tancích; zrání probíhá minimálně 3,5 – 4,5 roku; výsledná dozáž je 4 g/l. Nabízí tóny citronové kůry, zeleného jablka, bílých květů a briošky, suchou minerální chuť a dlouhý, slaně křídový závěr. Výborně doprovodí ústřice, mořské plody, jemné rybí pokrmy, bílé maso nebo vyzrálé sýry. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Valentin Leflaive
? Obsah cukru:	Extra Brut
? Styl Champagne:	Blanc de Blancs
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Ročník:	2016
? Země původu:	Francie
Odrůda:	100 % Chardonnay
Dozáž:	4 g/l
? Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 3,5 – 4,5 roku
Obsah alkoholu:	12,5 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Výrobce/značka:	Champagne Valentin Leflaive
Teplota podávání:	8 °C

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Valentin Leflaive – burgundská preciznost v Côte des Blancs

Champagne Valentin Leflaive bylo založeno v roce 2015 a navazuje na vinařskou tradici rodiny Leflaive z Puligny-Montrachet v Burgundsku. Vinařství sídlí v obci Oger v prestižní oblasti Côte des Blancs a zaměřuje se především na výrobu Blanc de Blancs champagne z odrůdy Chardonnay.

Vinice se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Avize a Le Mesnil-sur-Oger, které jsou známé svou křídovou půdou a ideálními podmínkami pro Chardonnay. Champagne Valentin Leflaive jsou ceněna pro svou minerální eleganci, svěžest a čistý projev terroiru. Sortiment zahrnuje cuvée CV 18 30, CV 17 50, Blanc de Blancs Avize a Rosé MA 1860.