Tsarine Extra - Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Tsarine Extra Brut – vyvážené cuvée s nízkou dozáží

Tsarine Extra Brut vzniká z harmonické směsi 30–40 % Chardonnay, 30–40 % Pinot Noir a 30–40 % Meunier. Vinifikace probíhá v nerezových tancích s kompletní malolaktickou fermentací, přičemž 20–40 % rezervních vín částečně zraje ve dřevě. Champagne zraje minimálně 4 roky ve sklepích a po odstřelu kalů ještě nejméně 3 měsíce. Nízká dozáž 3 g/l podtrhuje jeho čistý, suchý a přesný styl. Cuvée získalo 94 bodů od Wine Enthusiast, 90 bodů od Andrease Larssona a zlaté medaile v soutěžích Berliner Wine Trophy, Sakura Japan Women's Wine Awards, Concours Mondial Féminalise a Concours des Vins ELLE a Table.

Champagne – kandované citrusy a elegantní gastronomické párování

Champagne zaujme měděně zlatou barvou s jemným perlením. Ve vůni dominují tóny kandovaných mirabelek, meruněk a květů akácie. Na patře je víno hedvábné, plné a harmonické s chutí kandovaných citrusů, medu a jemně slaným, osvěžujícím závěrem. Producent doporučuje podávat jej jako aperitiv nebo v kombinaci s ústřicemi a vyzrálým sýrem Comté zrajícím přibližně 18 měsíců.

Pro koho se hodí Tsarine Extra Brut 0,75 l?

Tato varianta osloví zákazníky, kteří hledají konkrétní projev odrůdy a terroiru, nikoli pouze jméno producenta. Zrání probíhá minimálně 4 roky; výsledná dozáž je 3 g/l. Ve vůni se rozvíjejí tóny kandovaného žlutého ovoce, meruněk a květů akácie, zatímco chuť nabízí kandované citrusy, medové nuance a jemně slaný, dlouhý závěr. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.