Mailly Grand Cru – Rosé Brut 1,5 l Magnum

Detailní popis produktu

Rosé champagne Brut Magnum – styl a zrání

Mailly Grand Cru Rosé Brut Magnum je cuvée založené na Pinot Noir (90 %) s doplněním Chardonnay (10 %) z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims . Víno zraje minimálně 3 roky na kalech v lahvi , což přispívá k jemné mousse a harmonické textuře. Dozáž 6,6–8 g/l zachovává vyvážený styl Brut champagne . Ve formátu Magnum 1,5l víno zraje pomaleji a stabilněji než ve standardní 0,75 l lahvi. Poměr vína k množství kyslíku pod korkem je příznivější, takže se aroma vyvíjí harmoničtěji a komplexněji. Výsledkem je jemnější perlení, hlubší struktura a delší závěr.

Grand Cru Mailly – ovocný charakter rosé champagne

Terroir obce Mailly na Montagne de Reims dává vínu strukturu Pinot Noir a minerální svěžest. Aroma červených bobulí, malin a třešní přechází do svěží, ovocné a minerální chuti s jemně krémovou texturou. Champagne se výborně hodí k tapas, šunce ibérico, grilovaným krevetám, mušlím sv. Jakuba nebo jemným bílým masům. Zajímavě doplní také dezerty s červeným ovocem.

Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Rosé ve formátu Magnum

Větší formát podporuje pomalejší vývoj a klidnější spojení ovocnosti s pečivovými tóny. Je vhodný tam, kde má rosé doprovodit celý večer, nikoli jen úvodní přípitek.