Mailly Grand Cru Réserve – Brut 0,75 l se 2 skleničkami – dárkový set

Detailní popis produktu

Mailly Grand Cru Brut Réserve – Grand Cru terroir a styl maison

Mailly Grand Cru Brut Réserve je vlajkové nerozčníkové cuvée domu Mailly Grand Cru, jehož vinice se nacházejí výhradně v Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Blend tvoří 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay, přičemž komplexitu zajišťuje směs vín z více než 600 parcel doplněná o 30–40 % rezervních vín z deseti různých ročníků. Fermentace probíhá v nerezových tancích, část rezervních vín zraje také v dubových sudech. Dozáž činí 7–8 g/l, což vytváří harmonický a vyvážený Brut styl. Toto cuvée získalo 92 bodů James Suckling, 90 bodů Wine Enthusiast, 90 bodů Bettane+Desseauve, 88 bodů La Revue du Vin de France a 15–16/20 Gault & Millau.

Mailly-Champagne Grand Cru – chuťový profil a gastronomické párování

Křídové podloží Mailly-Champagne Grand Cru propůjčuje vínu typickou mineralitu, eleganci a dlouhou svěžest. Ve vůni se objevují žluté jablko, citrusová kůra, bílé květy, čerstvě opečený chléb, brioška a jemně pražené mandle. Chuť je suchá, plná a precizně vyvážená, s jemnou krémovou mousse, ovocnou hloubkou a dlouhým minerálním závěrem.

Champagne se výborně hodí jako aperitiv, ale také k candátovi na pórku, kuřecímu supreme, měkkému sýru Chaource nebo jablečnému koláči. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.

Dárkový set Mailly Grand Cru pro dva

Balení obsahuje jednu láhev Brut Réserve 0,75 l a dvě skleničky. Samotné cuvée tvoří 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay s 30–40 % rezervních vín z deseti ročníků. Díky ovocnému, jemně toastovému a elegantnímu projevu je set vhodný jako osobní i firemní dar.