_(1)-1.png){kind=logo}
Mailly Grand Cru – Millésimé 2018 – Extra Brut 1,5 l Magnum
Kód: 130918MDetailní popis produktu
Extra Brut Millésimé 2018 – nízká dozáž a ročníkový charakter
Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé 2018 vychází z dominantního Pinot Noir (75 %) , který přináší strukturu, a Chardonnay (25 %) pro eleganci. Hrozny pocházejí výhradně z klasifikace Grand Cru . Nízká dozáž 2–3 g/l zachovává suchý charakter a zdůrazňuje terroir. Částečné sudové zrání přispívá k hloubce, minimálně dvouleté zrání na kalech ppodporuje komplexitu a jemnou mousse.
Mailly Grand Cru – mineralita Montagne de Reims a gastronomické využití
Vinice v obci Mailly na Montagne de Reims jsou klasifikovány jako Grand Cru , což podporuje pevnou kyselinu a minerální charakter. Ve vůni dominují citrusová kůra, bílé květy a lehké pečivové tóny. Chuť je suchá, přesná, s minerálním jádrem, jemnou strukturou červeného ovoce a dlouhou perzistencí. Ideální jako aperitiv k ústřicím, kaviáru, carpacciu, sushi či sashimi .
Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.
Extra Brut s energií ročníku 2018
Nízká dozáž nechává vystoupit citrusovou svěžest, bílé ovoce a křídovou linku. Magnum přidává klidnější vývoj a delší dochuť, aniž by potlačil suchý a přesný charakter vína.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Extra Brut |
| ? Styl Champagne: | Cuvée |
| ? Formát láhve: | 1,5 l – Magnum |
| ? Ročník: | 2018 |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Champagne Mailly Grand Cru |
| Odrůdy hroznů: | 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay |
| Dozáž: | 2–3 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích částečně i v dubových sudech |
| Zrání: | Minimálně 2 roky |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929
|
 |