_(1)-1.png){kind=logo}
Mailly Grand Cru – Millésimé 2011 – Extra Brut 0,75 l
Kód: 130911Detailní popis produktu
Extra Brut Millésimé 2011 – nízká dozáž a charakter ročníku
Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé 2011 představuje ročníkové cuvée postavené na dominantním Pinot Noir (75 %) pro strukturu a hloubku, zatímco Chardonnay (25 %) přináší eleganci a svěžest. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a následné dlouhé zrání na kalech po dobu minimálně 7 let rozvíjí jemné perlení a komplexní strukturu. Styl Extra Brut s velmi nízkou dozáží 2–3 g/l zdůrazňuje minerální charakter terroiru a autentický projev ročníku.
Grand Cru Mailly – minerální charakter Montagne de Reims
Vinice klasifikované jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims dávají vínu pevnou kyselinu a výraznou mineralitu. Chuť je precizní, suchá a dlouhá, s minerálním jádrem a jemnou krémovou texturou. Champagne se skvěle hodí jako aperitiv a výborně doprovodí ústřice, kaviár, carpaccio z ryb či masa, sushi nebo sashimi.
Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.
Napjatý a minerální ročník 2011
Bílé květy a citrusová kůra působí lehce, ale Pinot Noir dodává vínu strukturu. Nízká dozáž podtrhuje slanou minerální dochuť a dělá z něj přesného partnera pro syrové i jemně upravené ryby.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trezorové lahve |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Extra Brut |
| ? Styl Champagne: | Cuvée |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | 2011 |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Champagne Mailly Grand Cru |
| Odrůdy hroznů: | 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay |
| Dozáž: | cca 2-3 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | Minimálně 7 let |
| Obsah alkoholu: | 12,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929
|
 |