_(1)-1.png){kind=logo}
Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2013 – Brut 0,75 l
Kód: 131713Detailní popis produktu
Mailly L'Intemporelle 2013 – Grand Cru ročník z Mailly-Champagne
Mailly L'Intemporelle 2013 je prestižní ročníkové cuvée vyráběné pouze z hroznů pocházejících z Grand Cru vinic Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Blend tvoří 60 % Pinot Noir a 40 % Chardonnay, přičemž producent vybírá hrozny z nejlepších parcel, aby zachoval charakter této ikonické cuvée. Fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou, následovaná dlouhým zráním na kalech v tradičních křídových sklepích. Dozáž činí 6–7 g/l, což podtrhuje harmonii mezi svěžestí, strukturou a elegancí.
Grand Cru Montagne de Reims – chuťový profil a párování
Křídové podloží Mailly-Champagne Grand Cru dodává vínu výraznou mineralitu a dlouhou životnost. Ve vůni se rozvíjejí bílé květy, šťavnaté bílé ovoce a citrusová kůra, které doplňuje jemná brioška a krémová textura. Chuť je suchá, hedvábná a precizně strukturovaná, s živou citrusovou svěžestí, jemnou salinitou a typickým křídovým závěrem.
Doporučeným párováním jsou pečené svatojakubské mušle, mořský vlk v solné krustě, kambala nebo rizoto s bílým lanýžem.
Novější ročník 2018 získal 93 bodů v Bettane+Desseauve 2026 a 92 bodů v Revue du Vin de France 2026, což potvrzuje dlouhodobou kvalitu této řady. Pro ročník 2013 producent samostatné bodové hodnocení neuvádí.
Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.
Jemnost ročníku 2013
Bílé ovoce a květinové tóny dávají vínu lehčí nástup, Pinot Noir však udržuje strukturu. Jemná brioška a křídový závěr z něj dělají přesné champagne pro ryby a korýše.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Brut |
| ? Styl Champagne: | Cuvée |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Ročník: | 2013 |
| Země původu: | Francie |
| Odrůda: | 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay |
| Dozáž: | 6-7 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | Minimálně 7 let |
| Obsah alkoholu: | 12,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929
|
 |