Mailly Grand Cru Exception Blanche 2000 – Brut 0,75 l

Kód: 131800

3 760 Kč 3 107,44 Kč bez DPH

Skladem

Mailly Grand Cru Exception Blanche 2000 Brut 0,75 l je archivní Blanc de Blancs ze 100 % Chardonnay. Meruňky, kdoule a citrusová kůra přecházejí do briošky, vanilky a pražených mandlí. Krémová, minerální chuť se hodí k humrovi, foie gras, hřebenatkám, telecímu masu a Comté. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mailly Exception Blanche 2000 – Grand Cru Blanc de Blancs s výjimečným charakterem

Mailly Exception Blanche 2000 je prestižní ročníkové cuvée vytvořené výhradně ze 100 % Chardonnay. Přestože je Mailly-Champagne tradičně spojováno s odrůdou Pinot Noir, tato limitovaná cuvée představují výjimečnou interpretaci Blanc de Blancs, která vzniká pouze ve vybraných ročnících. Champagne zraje řadu let na kalech, čímž získává jemnou mousse, hloubku a mimořádně elegantní projev. Producent Mailly Grand Cru patří mezi několik málo domů, které pracují výhradně s hrozny klasifikace Grand Cru, což je základním prvkem jeho identity.

Grand Cru terroir – chuťový profil a gastronomické využití

Ve vůni dominují zralé meruňky, kdoule, citrusová kůra a sušené ovoce, které doplňují tóny briošky, vanilky, pražených mandlí a jemného toastu. Chuť je suchá, krémová a precizně strukturovaná, s minerální svěžestí, jemným perlením a dlouhou dochutí. Díky své komplexitě se skvěle hodí k humru, foie gras, mušlím svatého Jakuba, telecímu masu nebo vyzrálému Comté. , aby se plně rozvinul jeho aromatický profil.

Ocenění

za ročník Exception Blanche Grand Cru 2000, oceněný pro vyzrálý projev, harmonii a eleganci.

Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Archivní Chardonnay s noblesním vývojem

Ročník 2000 propojuje zralé peckové ovoce s brioškou a praženými mandlemi. Minerální osa drží bohatší aromatiku v rovnováze a dává vínu prostor u výraznější slavnostní kuchyně.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mailly Grand Cru
? Obsah cukru:	Brut
? Styl Champagne:	Blanc de Blancs
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Ročník:	2000
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Champagne Mailly Grand Cru
Odrůda:	100 % Chardonnay
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	Minimálně 5 - 8 let
Obsah alkoholu:	12,0 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Dozáž:	7 g/l

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.