Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Mailly Blanc de Pinot Noir Brut – 100 % Pinot Noir a Grand Cru terroir

Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir je Blanc de Noirs champagne vyrobené výhradně ze 100 % Pinot Noir z vinic obce Mailly-Champagne, klasifikované jako Grand Cru. Toto podpisové cuvée producenta patří k dlouhodobě charakteristickým vínům domu a soustředí se na přesné vyjádření místního terroiru. Styl spojuje svěžest a měkkost, plnější ovocnou strukturu a přirozenou hloubku Pinot Noir.

Mailly Grand Cru v Montagne de Reims – chuťový profil a párování

Terroir Mailly Grand Cru v Montagne de Reims dává odrůdě Pinot Noir strukturu a výrazný charakter. Aromatický profil podle producenta propojuje jemné citrusové tóny, pražené tropické ovoce a zralou pšenici. Chuť je plnější, pružná a vyvážená, s masitým ovocným projevem oživeným citrusovou svěžestí a harmonickou perzistencí.

K čemu se Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir hodí? Díky struktuře Pinot Noir výborně doprovodí drůbež, například kapouna z Bresse, sýry a výraznější pokrmy. Zajímavým párováním je také indická kuchyně, zejména recepty tandoori. Podávejte vychlazené, ideálně při 8–10 °C.

Blanc de Pinot Noir – bílý projev Grand Cru Pinot Noir

Cuvée vzniká ze 100 % Pinot Noir z vybraných lieux-dits na převážně severně orientovaných svazích Mailly-Champagne. Vína z prvního lisování zrají odděleně v tancích a sudech, rezervní vína v systému solera. Projev spojuje citrus, pečené tropické ovoce a zralé obilí s kořenitou strukturou a přesným slaným závěrem.