Delamotte Millésimé 2018 Grand Cru Blanc de Blancs – Brut 1,5 l Magnum

Detailní popis produktu

Delamotte Millésimé 2018 – Grand Cru Chardonnay z Côte des Blancs

Delamotte Millésimé 2018 Blanc de Blancs je ročníkové champagne vytvořené výhradně ze 100 % Chardonnay z prestižních Grand Cru obcí Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger a Cramant v Côte des Blancs. Maison Delamotte, založený v roce 1760, sdílí sklepy i vinařský tým s legendárním domem Salon, což se odráží v precizním stylu zaměřeném na čistotu odrůdy a minerální eleganci. Vinifikace probíhá výhradně v nerezových tancích, dozáž činí 6 g/l a víno zraje více než čtyři roky na kalech, které rozvíjejí jemnou mousse, komplexitu a dlouhou perzistenci. Formát Magnum 1,5 l navíc podporuje pomalejší zrání a mimořádný archivační potenciál. Champagne získalo 95 bodů od Wine Spectator, 93 bodů od Wine Advocate, 91 bodů od Vinous a 91 bodů od Gault&Millau.

Côte des Blancs Grand Cru – chuťový profil a gastronomické využití

Křídové podloží Côte des Blancs propůjčuje vínu typickou mineralitu, energii a mimořádnou eleganci. Ve vůni se rozvíjejí tóny citronové kůry, bílého grapefruitu, bílé broskve a akátového květu, doplněné o pražené mandle, máslovou briošku a jemný toast. Chuť je suchá, precizní a harmonická, s křídovou mineralitou, jemným krémovým perlením a dlouhým citrusově-minerálním závěrem. Díky své čistotě je ideální k ústřicím, humrovi, krabímu masu, ceviche, mořským rybám i lanýžovým pokrmům. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Co přináší ročník 2018 ve formátu Magnum?

Magnum zachovává osobitost ročníku 2018 a zároveň nabízí objem dvou standardních lahví. Je proto vhodný pro slavnostní menu nebo společnou degustaci, při níž má jeden ročník doprovodit více hostů.