Delamotte Millésimé 2018 Grand Cru Blanc de Blancs – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Delamotte Millésimé 2018 – Grand Cru Chardonnay z Côte des Blancs

Delamotte Millésimé 2018 Grand Cru Blanc de Blancs Brut je ročníkové champagne vyrobené výhradně ze 100 % Chardonnay z Grand Cru vinic Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger a Cramant, které patří k nejprestižnějším obcím Côte des Blancs. Vinifikace probíhá výhradně v nerezových tancích, aby vynikla čistota odrůdy i terroiru. Následuje 4,5 roku zrání na kalech, které rozvíjí jemné perlení, komplexitu a elegantní strukturu. Nízká dozáž 6 g/l zachovává přesný, minerální charakter tohoto ročníkového cuvée. Champagne získalo 95 bodů od Wine Spectator, 93 bodů od Robert Parker's Wine Advocate, 91 bodů od Vinous a 91 bodů od Gault & Millau.

Côte des Blancs Grand Cru – minerální elegance a dlouhá perzistence

Křídové podloží Côte des Blancs propůjčuje vínu výraznou mineralitu, energii a mimořádnou eleganci. Ve vůni dominují citrusy, bílé peckové ovoce a jemné květinové tóny, které doplňují nuance briošky, čerstvého pečiva a mokré křídy. Chuť je suchá, precizně strukturovaná a dlouhá, s živou kyselinou, jemnou krémovou texturou a čistým minerálním závěrem. Nejlépe vynikne při 8–10 °C s ústřicemi, humrem, mušlemi svatého Jakuba, mořskými rybami nebo vyzrálým Comté či Parmigiano Reggiano.

Čím je ročník 2018 výjimečný?

Každá Grand Cru obec přináší vlastní vrstvu: Le Mesnil-sur-Oger kyselinu a křídovou čistotu, Avize rovnováhu a strukturu, Oger šířku a velkorysost, Cramant kouřovou mineralitu, Chouilly pevnost a délku a Oiry svěžest s kulatostí. Teplý a mimořádně suchý rok 2018 dal vzniknout bohatému a koncentrovanému Chardonnay, které si přesto zachovalo lehkost a eleganci.