Delamotte Millésimé 2007 Grand Cru Blanc de Blancs – Brut 0,75 l

Kód: 160507

8 500 Kč 7 024,79 Kč bez DPH

Vyprodáno

Položka byla vyprodána…

Ročníkové Grand Cru Blanc de Blancs Brut Delamotte Millésimé 2007 0,75 l vzniká ze 100 % Chardonnay pocházejícího ze šesti Grand Cru obcí Côte des Blancs – Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly a Oiry. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a dlouhé zrání na kalech rozvíjí mimořádnou eleganci, jemné perlení a mineralitu. Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy, máslová brioška a toastové tóny, chuť je precizní, dlouhá a dokonale vyvážená.

Doporučujeme pro znalce velkých ročníkových champagne Blanc de Blancs, kteří hledají čistý projev Chardonnay z Grand Cru Côte des Blancs. Výjimečná volba pro fine dining, archivaci, významné oslavy i reprezentativní dar.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Delamotte Millésimé 2007 – Grand Cru Chardonnay z Côte des Blancs

Delamotte Millésimé 2007 Blanc de Blancs Brut je ročníkové champagne vyrobené výhradně ze 100 % Chardonnay. Hrozny pocházejí z šesti prestižních Grand Cru obcí Côte des Blancs – Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly a Oiry, jejichž křídové podloží propůjčuje vínu mimořádnou čistotu, napětí a minerální charakter. Vinifikace probíhá výhradně v nerezových tancích, aby vynikl přirozený charakter Chardonnay, zatímco několikaleté zrání na kalech rozvíjí jemnou mousse, komplexitu a noblesní eleganci. Ročník 2007 je ceněn pro svou svěžest, přesnost a dlouhý archivační potenciál.

Côte des Blancs Grand Cru – chuťový profil a gastronomické párování

Ve vůni dominují zralý citron, citrusová kůra, bílé květy a máslová brioška, které doplňují jemné tóny čerstvého másla, toastu a minerality. Chuť je suchá, mimořádně elegantní a lineární, s jemným perlením, živou kyselinou a dlouhou křídově minerální dochutí. Díky své čistotě a struktuře je ideálním partnerem pro ústřice, humra, langusty, mořské ryby, kaviár i gastronomii založenou na jemných surovinách. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.

Ocenění

94 bodů Robert Parker – Wine Advocate
97 bodů James Suckling
93 bodů Wine Spectator
90/100 Gault&Millau
Guide Hachette des Vins – Vin exceptionnel

Doplňkové parametry

Kategorie:	Delamotte
? Obsah cukru:	Brut
? Styl Champagne:	Blanc de Blancs
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Ročník:	2007
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Champagne Delamotte
Odrůda:	100 % Chardonnay
Dozáž:	6-8 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 6-10 let
Obsah alkoholu:	12,0 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Položka byla vyprodána…

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Delamotte – elegance Côte des Blancs od roku 1760

Champagne Delamotte patří mezi nejstarší champagne domy, založené v roce 1760. Dnes sídlí v Le Mesnil-sur-Oger v oblasti Côte des Blancs, která je proslulá pěstováním odrůdy Chardonnay. Dům je úzce spojen s prestižním vinařstvím Salon, se kterým sdílí sklepy i vinařskou filozofii.

Champagne Delamotte vzniká z hroznů Grand Cru vinic v Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger a Cramant. Vína jsou známá svou jemností, svěžestí a minerální elegancí. Sortiment zahrnuje cuvée Blanc de Blancs, Brut, Rosé a ročníkové champagne, která zrají několik let na kalech.