Delamotte Millésimé 2002 Grand Cru Blanc de Blancs – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Delamotte Millésimé 2002 Grand Cru – 100 % Chardonnay z Côte des Blancs

Delamotte Millésimé 2002 Grand Cru Blanc de Blancs Brut představuje jedno z nejprestižnějších cuvée maison Delamotte, vyráběné pouze ve výjimečných ročnících. Víno vzniká výhradně ze 100 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru na Côte des Blancs, zejména z obcí Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant a Chouilly. Dlouhé zrání na kalech rozvíjí jemnou mousse, mimořádnou hloubku a harmonii, zatímco čistý projev Chardonnay zachovává svěžest a precizní mineralitu. Ročník 2002 je považován za jeden z nejlepších ročníků moderní historie Champagne díky výjimečné rovnováze mezi zralostí, kyselinou a dlouhověkostí.

Grand Cru Côte des Blancs – chuťový profil a gastronomické párování

Křídové podloží Côte des Blancs Grand Cru propůjčuje vínu mimořádnou eleganci, jemnou slanost a dlouhou minerální dochuť. Ve vůni dominují citronová kůra, bílé květy, pečené jablko a kandované citrusy, které doplňují tóny briošky, pražených lískových oříšků a jemného toastu. Chuť je suchá, precizně strukturovaná a dokonale vyvážená, s krémovým perlením, živou kyselinou a mimořádně dlouhou perzistencí.

Champagne vynikne s ústřicemi, humrem, mušlemi svatého Jakuba, kaviárem, pečeným mořským vlkem nebo vyzrálým Comté. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.

Ocenění

• Wine Spectator – 95 bodů (ročník 2002)
• Ročník 2002 je považován za jeden z nejlépe hodnocených ročníků v Champagne díky mimořádné kvalitě a archivačnímu potenciálu.