de Venoge Princes Tour Eiffel - Brut 0,75l

Detailní popis produktu

de Venoge Princes Tour Eiffel Brut – speciální edice s příběhem

Princes Tour Eiffel Brut vytvořil Maison de Venoge jako poctu 130. výročí Eiffelovy věže. Výrazný design lahve odkazuje na pařížskou ikonu a dává tomuto champagne sběratelský i dárkový charakter. Za originálním provedením však stojí především klasické cuvée řady Princes, postavené na rovnováze tří hlavních odrůd.

O domu de Venoge

Maison de Venoge založil Henri-Marc de Venoge v roce 1837. Řada Princes patří k charakteristickým kolekcím domu a Princes Tour Eiffel k jejím speciálním edicím. Spojuje tak historickou identitu producenta s neobvyklou prezentací, která osloví znalce champagne, sběratele i zákazníky hledající reprezentativní láhev.

Výroba a proces

Cuvée tvoří 34 % Pinot Noir, 33 % Meunier a 33 % Chardonnay. Pinot Noir přináší strukturu, Meunier ovocnost a Chardonnay svěžest a eleganci. Víno zraje 4 roky, během nichž získává jemnější texturu a komplexnější aromatický profil. Dozáž se pohybuje kolem 6–7 g/l, a výsledkem je vyvážený styl Brut s dobrou svěžestí.

Zajímavost

Princes Tour Eiffel vzniklo na počest 130 let Eiffelovy věže. Právě spojení specifického designu lahve a klasického stylu de Venoge odlišuje tuto edici od standardních cuvée řady Princes. Je vhodná nejen k otevření při významné příležitosti, ale také jako sběratelská láhev nebo prémiový firemní a osobní dárek.

Chuť a aroma

Aromatický profil spojuje bílé peckové ovoce, citrusy a květinové tóny s jemnými nuancemi vznikajícími delším zráním. Na patře je champagne svěží, kultivované a plnější, s jemným perlením, harmonickou strukturou a dlouhým závěrem. Vyvážené zastoupení tří odrůd přináší kombinaci ovocnosti, struktury a svěžesti.

Ocenění

de Venoge Princes Tour Eiffel Brut získalo 91/100 bodů od Gault&Millau. Kritici vyzdvihli harmonický květinově ovocný charakter, bílé peckové ovoce, kultivovanou strukturu a vyváženost cuvée. Hodnocení se vztahuje přímo k Princes Tour Eiffel Brut Non-Vintage.

Párování

Výborně funguje jako aperitiv, ale struktura vína umožňuje i gastronomické párování. Doporučujeme humra, langustu, mušle svatého Jakuba, krevety, mořské ryby, sushi nebo jemné drůbeží pokrmy. Gault&Millau doporučuje toto cuvée také k medailonkům z langusty s máslovou omáčkou.

Doporučená teplota podávání

Podávejte při 8–10 °C. Při této teplotě si champagne zachová svěžest a jemné perlení, zároveň však nechá vyniknout ovocné, květinové a vyzrálejší aromatické tóny.