de Venoge Princes 2nd Edition – Extra Brut 0,75 l

Kód: 14015-2

1 769 Kč 1 461,98 Kč bez DPH

Skladem

Extra Brut champagne de Venoge Princes 2nd Edition 0,75 l vzniká z cuvée 35 % Pinot Noir, 34 % Meunier a 31 % Chardonnay. Historický producent de Venoge, založený roku 1837, využívá vinifikaci v nerezových tancích a minimálně tříleté zrání na kalech. Dozáž 5 g/l podtrhuje suchý, svěží styl s tóny citrusové kůry, bílých broskví, mandlí a jemného toastu. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

de Venoge Princes 2nd Edition Extra Brut – cuvée, dozáž a zrání

de Venoge Princes 2nd Edition Extra Brut je neročníkové champagne s nízkou dozáží 5 g/l, vytvořené z 35 % Pinot Noir, 34 % Meunier a 31 % Chardonnay. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, které podporují čistotu aromatického projevu. Následné minimálně tříleté zrání na kalech rozvíjí jemnou texturu, harmonii a perzistenci. Cuvée získalo 94 bodů od Jamese Sucklinga, který jej zařadil mezi výrazně hodnocená champagne svého stylu.

Épernay a styl Princes – chuťový profil a gastronomické párování

Maison de Venoge sídlí v Épernay a řada Princes patří k charakteristickým cuvée historického domu. Ve vůni se objevují tóny citrusové kůry, bílých broskví, jemných mandlí a květin, doplněné o lehce toastové nuance. Chuť je suchá, svěží a precizně vyvážená, s tóny citrusů, bílého ovoce, jemnou mineralitou a dlouhým elegantním závěrem.

K čemu se de Venoge Princes 2nd Edition Extra Brut hodí? Nízká dozáž a svěží struktura dobře doprovodí tuňákový tatarák, mušle svatého Jakuba, jemné ryby a drůbež s lehkou omáčkou.

Charakter cuvée – Princes – 2nd Edition – Extra Brut 0,75 l

K čemu se de Venoge Princes 2nd Edition Extra Brut hodí? Nízká dozáž a svěží struktura dobře doprovodí tuňákový tatarák, mušle svatého Jakuba, jemné ryby a drůbež s lehkou omáčkou. Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	de Venoge
? Obsah cukru:	Extra Brut
? Styl Champagne:	Cuvée
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Ročník:	Bez ročníku
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Champagne de Venoge
Odrůda:	35 % Pinot Noir, 34 % Meunier, 31 % Chardonnay
Dozáž:	5 g/l
? Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 3 roky
Obsah alkoholu:	12,0 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Teplota podávání:	8 °C

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne De Venoge – noblesa z Épernay od roku 1837

Champagne De Venoge je historický champagne dům založený v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge. Dnes sídlí na slavné Avenue de Champagne v Épernay, která patří mezi nejvýznamnější místa regionu Champagne.

Champagne De Venoge jsou známá svou elegancí, jemným perlením a dlouhým zráním na kalech. Vinařství používá pouze hrozny z prvního lisu a pracuje s nízkou dosáží, aby vynikl charakter terroiru. Mezi nejznámější cuvée patří Cordon Bleu, Cuvée des Princes a ročníkové champagne, která jsou ceněna pro svou vyváženost, komplexnost a aristokratický styl.