de Venoge Millésime 1996 Vintage – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

de Venoge Millésime 1996 Brut – ročníkové champagne a desetileté zrání

de Venoge Millésime 1996 Vintage Brut je archivní ročníkové champagne z 50 % Pinot Noir a 50 % Chardonnay, které propojuje strukturu modré odrůdy se svěžestí a elegancí Chardonnay. Maison de Venoge, založený roku 1837, využívá vinifikaci v nerezových tancích, která zachovává čistotu aromatiky. Víno následně zraje minimálně 10 let, zatímco dozáž 6–8 g/l podtrhuje suchý, energický a precizně vyvážený charakter cuvée. Wine Spectator udělil 95 bodů.

Ročník 1996 – chuťový profil, archivní charakter a gastronomie

Čím se vyznačuje de Venoge Millésime 1996 Brut? Dlouhé zrání rozvinulo komplexní aromatiku s tóny teplého citronu, zralých jablek, briošky, lískových oříšků a jemného medu. Chuť je suchá, strukturovaná a energická, s výraznou kyselinou, minerální linkou, jemně integrovaným perlením a dlouhou elegantní perzistencí.

K čemu se de Venoge Millésime 1996 hodí? Díky vyzrálé struktuře a zachované svěžesti výborně doprovodí humra, mušle, ušlechtilé ryby, krémová rizota a vyzrálé sýry. Ideální pro fine dining, významná výročí a degustaci archivních champagne.

Archivní ročník 1996 – Millésime 1996 – Vintage Brut 0,75 l

K čemu se de Venoge Millésime 1996 hodí? Díky vyzrálé struktuře a zachované svěžesti výborně doprovodí humra, mušle, ušlechtilé ryby, krémová rizota a vyzrálé sýry. Ideální pro fine dining, významná výročí a degustaci archivních champagne. Doporučujeme podávat vychlazené na 10 °C.