de Venoge Cordon Bleu Millésime 2002 – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

de Venoge Cordon Bleu Millésime 2002 Brut – ročníkové champagne s převahou Pinot Noir

de Venoge Cordon Bleu Millésime 2002 Brut je ročníkové cuvée vytvořené z jediné sklizně roku 2002. Assemblage tvoří 70 % Pinot Noir, 15 % Meunier a 15 % Chardonnay, přičemž dominantní Pinot Noir odpovídá charakteristickému stylu řady Cordon Bleu, pro kterou je typická kulatost a vinosita. Dosage činí 7 g/l. Zlatavou barvu doprovází jemné, pravidelné perlení a vyzrálý charakter dlouho archivovaného ročníku. Gault&Millau udělil ročníku 2002 hodnocení 91/100.

Champagne AOC – Grand Cru terroir Ay, Cramant a Chouilly

Hrozny pro Cordon Bleu Millésime 2002 pocházejí převážně z vysoce hodnocených terroir, mezi nimiž jsou uváděny Ay, Cramant a Chouilly, klasifikované jako Grand Cru. Cuvée spojuje strukturu a vinositu Pinot Noir s příspěvkem Meunier a Chardonnay k celkové harmonii. Vyzrálý ročníkový charakter předurčuje toto champagne k výraznější gastronomii; vhodně doplní drůbež, bílé maso, bohatší rybí pokrmy nebo vyzrálé sýry.

Archivní ročník 2002 – Cordon Bleu – Millésime 2002 – Brut 0,75 l

Hrozny pro Cordon Bleu Millésime 2002 pocházejí převážně z vysoce hodnocených terroir, mezi nimiž jsou uváděny Ay, Cramant a Chouilly, klasifikované jako Grand Cru. Cuvée spojuje strukturu a vinositu Pinot Noir s příspěvkem Meunier a Chardonnay k celkové harmonii. Vyzrálý ročníkový charakter předurčuje toto champagne k výraznější gastronomii; vhodně doplní drůbež, bílé maso, bohatší rybí pokrmy nebo vyzrálé sýry. Doporučujeme podávat vychlazené na 10 °C.