de Venoge Blanc de Blancs Vintage 1996 – Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

de Venoge Blanc de Blancs Vintage 1996 – 100 % Chardonnay a dlouhé zrání

de Venoge Blanc de Blancs Vintage 1996 je ročníkové champagne ze 100 % Chardonnay z poloh Côte des Blancs, ceněných pro minerální charakter a dlouhověkost. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, které zachovávají čistotu aromatiky, a víno následně zraje minimálně 10 let na kalech. Dozáž 5 g/l podporuje precizní suchý profil, zatímco dlouhé zrání rozvíjí jemnou texturu a komplexitu. Cuvée získalo 95 bodů Wine Spectator.

Côte des Blancs 1996 – chuťový profil a gastronomické párování

Původ Chardonnay v Côte des Blancs se promítá do napjatého, minerálního a dlouhého charakteru tohoto ročníkového Blanc de Blancs Brut. Ve vůni se objevují tóny citrusové kůry, grapefruitu, zralých jablek a briošky, doplněné o mandle a jemnou křídovou mineralitu. Chuť je živá, strukturovaná a přesná, s jemným integrovaným perlením, citrusovou energií a dlouhým elegantním závěrem.

K čemu se de Venoge Blanc de Blancs Vintage 1996 hodí? Díky pevné kyselině, minerální struktuře a vyzrálému charakteru výborně doprovodí ústřice, mušle, humrové rizoto, jemné ryby a vyzrálé sýry.

Archivní ročník 1996 – Blanc de Blancs Vintage 1996 – Brut 0,75 l

K čemu se de Venoge Blanc de Blancs Vintage 1996 hodí? Díky pevné kyselině, minerální struktuře a vyzrálému charakteru výborně doprovodí ústřice, mušle, humrové rizoto, jemné ryby a vyzrálé sýry. Doporučujeme podávat vychlazené na 10 °C.